El etiquetado de alimentos sigue estando en la conversación pública, pero no por capricho, sino porque está en juego la salud de la gente.
La evidencia científica demuestra cuánto influye en el desarrollo de enfermedades degenerativas crónicas - como la diabetes, la dislipemia, las enfermedades cardiovasculares, etc.-, el consumo en exceso de ciertos elementos que son comunes en nuestra dieta, como la sal, el azúcar y las grasas en general. Por eso valoramos mucho la reunión mantenida en el día de hoy -jueves 9 de julio- con el Ministro del MIEM, Ing. Oscar Paganini y la Directora Nal. de Industria Susana Pecoy, con integrantes de la Sociedad Civil, que estamos preocupados por la demora en la aplicación del Decreto, que establece que las empresas deben colocar en su packaging el octógono que indica si el alimento o bebida tiene exceso de sal, azúcar o grasas.
Fue una reunión donde primó el diálogo, el intercambio sano de opiniones, y donde comprobamos que hay una real intención de cumplir con este mandato. El problema es el tiempo. No podemos ignorar que los países que han liderado y aplicado estas medidas, han visto sus buenos resultados. Y hay que tener en cuenta que estas medidas no sólo tienen que ver en mejorar la calidad de
vida de la gente, sino también con la economía y con los recursos económicos
que deben destinar los gobiernos a atender a sus enfermos crónicos.
Nos preocupa que se siga dilatando el cumplimiento del decreto, que se prorrogó por 120 días en marzo, y ya vencido el plazo sigue sin aplicarse. Porque la vida no espera, y hay medidas que exigen rapidez para garantizar resultados, en nuestra población de adultos mayores, pero también de los jóvenes y niños que -entre otras cosas-, hoy padecen enfermedades de adultos como la hipertensión.
Queremos destacar a aquellas empresas que al día de hoy han cumplido con la normativa, incluyendo en sus productos el etiquetado frontal de advertencia, principalmente la industria nacional.
Pensamos que Uruguay, ha sido ejemplo para el mundo en el tratamiento de esta pandemia, y en otras iniciativas sanitarias como la del tabaco, y que debe
seguir por este camino, preocupándose por brindar calidad de vida a su gente independientemente de lo que hagan sus socios del Mercosur.
Confiamos en la sensibilidad de las autoridades y esperamos celeridad en la resolución de este tema.
Alianza ENT Uruguay